gdz.top
Номер 8, страница 121 - гдз по химии 11 класс учебник Габриелян, Остроумов
Авторы: Габриелян О. С., Остроумов И. Г., Сладков С. А.
Тип: Учебник
Издательство: Просвещение
Год издания: 2019 - 2026
Уровень обучения: базовый
Цвет обложки: белый, синий
ISBN: 978-5-09-103623-7
Допущено Министерством просвещения Российской Федерации
Популярные ГДЗ в 11 классе
Глава 4. Химия и современное общество. Параграф 23. Химическая грамотность как компонент общей культуры человека. Используйте дополнительную информацию - номер 8, страница 121.
App\Models\Task {#1030 // resources/views/models/task/default.blade.php #connection: "mysql" #table: "tasks" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:24 [ "id" => 671238 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_page_start" => "121" "field_page_end" => null "field_url" => "/11-klass/himiya/gabrielyan-ostroumov-uchebnik/23-8" "field_display_title" => "8" "field_outside_task" => null "field_task_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1037 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Term {#1036 #connection: "mysql" #table: "terms" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:6 [ "id" => 26 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "номер" "field_cases" => array:6 [ "field_accusative_case" => "номер" "field_creative_case" => "номером" "field_dative_case" => "номеру" "field_genitive_case" => "номера" "field_nominative_case" => "номер" "field_prepositional_case" => "номере" ] "field_short_name" => "№" ] #original: array:6 [ "id" => 26 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "номер" "field_cases" => array:6 [ "field_accusative_case" => "номер" "field_creative_case" => "номером" "field_dative_case" => "номеру" "field_genitive_case" => "номера" "field_nominative_case" => "номер" "field_prepositional_case" => "номере" ] "field_short_name" => "№" ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "field_match" => null "breadcrumbs" => [] "edition_groups" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1035 #items: [] #escapeWhenCastingToString: false } "top_parent_branch" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1046 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Branch {#1045 #connection: "mysql" #table: "branches" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:24 [ "id" => 670949 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_display_title" => "Химия и современное общество" "field_branch_order" => "4" "field_url" => null "field_branch_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1050 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Term {#1047 #connection: "mysql" #table: "terms" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:7 [ "id" => 29 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Глава" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_page_check_not_needed" => null "field_short_name" => null ] #original: array:7 [ "id" => 29 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Глава" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_page_check_not_needed" => null "field_short_name" => null ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "field_page_start" => "113" "field_branch_display" => "0" "field_branch_expanded" => "0" "field_display_branch_in_title" => "1" "field_display_task_interval" => "0" "field_display_branch_page" => "1" "field_branch_title_in_content" => "0" "field_navigation_title" => null "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "field_branch_cover" => [] "field_branch_covers" => [] "book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1058 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Book {#1057 #connection: "mysql" #table: "books" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:50 [ "id" => 2728 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_tree_default_status" => "tasks" "field_pages_status" => null "field_subject" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1062 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Term {#1059 #connection: "mysql" #table: "terms" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:10 [ "id" => 6495 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Химия" "field_abbreviated_name" => null "field_cases" => array:6 [ …6] "field_foreign_lang_name" => null "field_short_name" => null "field_subject_type" => "technical_subject" "field_translit" => "himiya" ] #original: array:10 [ "id" => 6495 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Химия" "field_abbreviated_name" => null "field_cases" => array:6 [ …6] "field_foreign_lang_name" => null "field_short_name" => null "field_subject_type" => "technical_subject" "field_translit" => "himiya" ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "field_class" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1064 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Term {#1061 #connection: "mysql" #table: "terms" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:6 [ "id" => 5460 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "11" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_translit" => "odinadcatyj" ] #original: array:6 [ "id" => 5460 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "11" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_translit" => "odinadcatyj" ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "field_publisher" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1066 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Term {#1063 #connection: "mysql" #table: "terms" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:6 [ "id" => 5153 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Просвещение" "field_cases" => null "field_translit" => "prosveschenie" ] #original: array:6 [ "id" => 5153 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Просвещение" "field_cases" => null "field_translit" => "prosveschenie" ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "field_author" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1067 #items: array:3 [ 0 => App\Models\Term {#1076 #connection: "mysql" #table: "terms" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:12 [ "id" => 4061 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Габриелян" "field_bio" => null "field_degree_rp" => null "field_foreign_lang_name" => null "field_foreign_lang_patronymic" => null "field_foreign_lang_surname" => null "field_name" => "Олег" "field_patronymic" => "Саргисович" "field_surname_rp" => null ] #original: array:12 [ "id" => 4061 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Габриелян" "field_bio" => null "field_degree_rp" => null "field_foreign_lang_name" => null "field_foreign_lang_patronymic" => null "field_foreign_lang_surname" => null "field_name" => "Олег" "field_patronymic" => "Саргисович" "field_surname_rp" => null ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } 1 => App\Models\Term {#1077 #connection: "mysql" #table: "terms" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:12 [ "id" => 5402 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Остроумов" "field_bio" => null "field_degree_rp" => null "field_foreign_lang_name" => null "field_foreign_lang_patronymic" => null "field_foreign_lang_surname" => null "field_name" => "Игорь" "field_patronymic" => "Геннадьевич" "field_surname_rp" => null ] #original: array:12 [ "id" => 5402 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Остроумов" "field_bio" => null "field_degree_rp" => null "field_foreign_lang_name" => null "field_foreign_lang_patronymic" => null "field_foreign_lang_surname" => null "field_name" => "Игорь" "field_patronymic" => "Геннадьевич" "field_surname_rp" => null ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } 2 => App\Models\Term {#1078 #connection: "mysql" #table: "terms" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:12 [ "id" => 5786 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Сладков" "field_bio" => null "field_degree_rp" => null "field_foreign_lang_name" => null "field_foreign_lang_patronymic" => null "field_foreign_lang_surname" => null "field_name" => "Сергей" "field_patronymic" => "Анатольевич" "field_surname_rp" => null ] #original: array:12 [ "id" => 5786 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Сладков" "field_bio" => null "field_degree_rp" => null "field_foreign_lang_name" => null "field_foreign_lang_patronymic" => null "field_foreign_lang_surname" => null "field_name" => "Сергей" "field_patronymic" => "Анатольевич" "field_surname_rp" => null ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "field_author_foreign" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1073 #items: [] #escapeWhenCastingToString: false } "field_book_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1074 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Term {#1060 #connection: "mysql" #table: "terms" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:10 [ "id" => 6671 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Учебник" "field_book_type_foreign" => null "field_cases" => array:6 [ …6] "field_plural_form" => null "field_short_name" => null "field_short_name_foreign" => null "field_translit" => "uchebnik" ] #original: array:10 [ "id" => 6671 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Учебник" "field_book_type_foreign" => null "field_cases" => array:6 [ …6] "field_plural_form" => null "field_short_name" => null "field_short_name_foreign" => null "field_translit" => "uchebnik" ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "field_country" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1068 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Term {#1072 #connection: "mysql" #table: "terms" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:6 [ "id" => 9 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Россия" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_translit" => "rossiya" ] #original: array:6 [ "id" => 9 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Россия" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_translit" => "rossiya" ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "field_city" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1069 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Term {#1070 #connection: "mysql" #table: "terms" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:6 [ "id" => 15 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Москва" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_translit" => "moskva" ] #original: array:6 [ "id" => 15 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Москва" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_translit" => "moskva" ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "field_series" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1071 #items: [] #escapeWhenCastingToString: false } "field_umk" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1065 #items: [] #escapeWhenCastingToString: false } "field_level_of_education" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1082 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Term {#1079 #connection: "mysql" #table: "terms" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:6 [ "id" => 38 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "базовый" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_translit" => "bazovyy" ] #original: array:6 [ "id" => 38 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "базовый" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_translit" => "bazovyy" ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "field_standart_of_education" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1084 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Term {#1081 #connection: "mysql" #table: "terms" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:10 [ "id" => 6706 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "ФГОС (старый)" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_color" => null "field_end_year" => "2022" "field_start_year" => "2019" "field_translit" => "fgos-old" "field_type" => null ] #original: array:10 [ "id" => 6706 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "ФГОС (старый)" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_color" => null "field_end_year" => "2022" "field_start_year" => "2019" "field_translit" => "fgos-old" "field_type" => null ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "field_publication_number" => "5" "field_publication_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1086 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Term {#1083 #connection: "mysql" #table: "terms" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:6 [ "id" => 33 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "стереотипное" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_translit" => "stereotipnoe" ] #original: array:6 [ "id" => 33 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "стереотипное" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_translit" => "stereotipnoe" ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "field_under_the_edition" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1085 #items: [] #escapeWhenCastingToString: false } "field_under_the_edition_degree" => null "field_cover_description" => null "field_publication_year" => "2019" "field_publication_year_until" => null "field_part" => "" "field_part_writing" => "" "field_second_foreign_language" => null "field_for_whom" => null "field_allowed" => "Допущено Министерством просвещения Российской Федерации" "field_reserve_field" => null "field_link_to_source" => null "field_tasks_count" => "279" "field_priority" => "2" "field_default_folder" => "/himiya_11/gabrielyan-ostr/" "field_isbn" => "978-5-09-103623-7" "field_cover" => array:1 [ 0 => "/media/himiya_11/gabrielyan-ostr/covers/cover1.webp?ts=1738786301" ] "field_cover_alts" => array:1 [ 0 => "" ] "field_covers" => array:1 [ 0 => array:4 [ "path" => "/media/himiya_11/gabrielyan-ostr/covers/cover1.webp?ts=1738786301" "alt" => "" "width" => "1200" "height" => "1576" ] ] "field_popular_book" => null "field_recommended_books" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1080 #items: [] #escapeWhenCastingToString: false } "field_new_book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1087 #items: [] #escapeWhenCastingToString: false } "field_old_book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1088 #items: [] #escapeWhenCastingToString: false } "field_url" => "/11-klass/himiya/gabrielyan-ostroumov-uchebnik" "field_cover_color" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1090 #items: array:2 [ 0 => App\Models\Term {#1089 #connection: "mysql" #table: "terms" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:6 [ "id" => 45 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "белый" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_translit" => "belyy" ] #original: array:6 [ "id" => 45 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "белый" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_translit" => "belyy" ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } 1 => App\Models\Term {#1091 #connection: "mysql" #table: "terms" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:6 [ "id" => 49 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "синий" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_translit" => "siniy" ] #original: array:6 [ "id" => 49 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "синий" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_translit" => "siniy" ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => "<!--text2--> <h2> Почему решебник по химии обязательный помощник в 11 классе? </h2> <p> Что такое колайдер? Какие фундаментальные частицы лежат в основе всех веществ во Вселенной? Что относится к биополимерам? Что такое гидролиз? Или какие лабораторные эксперименты можно провести при изучении и проведении реакций? Основным направлением всех тем в 11 классе по химии является единение органического и неорганического. Облегчить усвоение содержания и понять роль, которую занимает наука в природе и мире поможет <strong>ГДЗ по Химии 11 класс Учебник Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А. (Просвещение)</strong>. </p> <p> Выпускники дорожат оценками, ведь они напрямую влияют на аттестат или даже медаль. Решебник поможет восполнить знания, быстро выполнить и проверить домашние задания, тщательно подготовиться к лабораторной, к контрольной работе или к государственному экзамену. </p> <h2> Чем полезен решебник по химии Габриеляна? </h2> <p> Финал школьной жизни – волнительный и ответственный период. Скоро перед школьниками откроются двери ВУЗов, но, чтобы это произошло, нужно качественно сдать ЕГЭ и итоговые аттестации. На уроках химии выпускники изучают: </p> <ol> <li>Взаимосвязь органической и неорганической химии.</li> <li>Строение веществ.</li> <li>Важнейшие химические понятия.</li> <li>Генетические связи.</li> <li>Атомы и их валентные возможности.</li> <li>Электронную природу и типы химических связей.</li> </ol> <p> Правильность, четкость и безопасность процесса во многом зависит от качественного выполнения домашних заданий. <strong>ГДЗ к учебнику Габриеляна по химии за 11 класс</strong> могут стать необходимой опорой для ученика 11 класса. </p> <p> Решебник позволяет в ускоренном формате: </p> <ul> <li>ознакомиться с особенностями нового материала;</li> <li>выполнить задания;</li> <li>проверить домашнюю работу;</li> <li>внести необходимые исправления.</li> </ul> <p> В настоящее время использование Интернета – это настолько естественный процесс, как ежедневный прием пищи или регулярный сон. Удобный интерфейс пособия позволяет за считанные секунды провести проверку решенных задач или верность расчетов по формулам. В случае расхождения результатов, можно сравнить свой способ решения с вариантом, разработанном методистами. </p> <h2> Решебник к учебнику по химии заслуживает уважения </h2> <p> Сборник ответов «<strong>Химия 11 класс Учебник Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.</strong>» обладает рядом преимуществ: </p> <ol> <li>Обновление изданий производится на регулярной основе.</li> <li>Ответы упорядочены и проверены преподавателями с многолетним стажем.</li> <li>Полезные комментарии составлены опытными методистами с учетом пожеланий пользователей.</li> <li>Полное соответствие ФГОС.</li> </ol> <p> Онлайн-версия ГДЗ имеет удобную и простую навигацию. Нужное задание можно отфильтровать по номеру страницы в учебнике. Короткие ответы к упражнениям представлены в табличном виде, что дополнительно упрощает поиск. Что можно найти в решебнике Габриеляна? </p> <p> На уроках химии в 11 классе обобщается, углубляется и систематизируется материал, изучаемый на протяжении предшествующих 3-лет. Применение решебника позволяет выпускникам, пропустившим или подзабывшим какие-либо темы, самостоятельно восполнить пробелы. А школьники, планирующие поступать на медицинские специальности, могут обновить и улучшить уровень своей подготовки. </p> <p> ГДЗ к учебнику по химии 11 класс базовый уровень содержит: </p> <ul> <li>развернутые ответы на теоретические вопросы, подкрепленные сведениями из справочников;</li> <li>правильно составленные химические цепочки с пояснением от авторов пособия;</li> <li>результаты и наглядные примеры решений химических упражнений.</li> </ul> <p> Если старшеклассник не разобрался в теме, не запомнил принцип решения задач, пропустил сложную тему, он может обратиться за помощью к примерам, представленным в решебнике. </p> <h2> Можно ли подготовиться к ЕГЭ по решебнику Габриеляна? </h2> <p> Ответ зависит от множества факторов – способностей ученика, уровня его знаний, качества преподавания в школе. Химия не входит в список школьных предметов, обязательных к сдаче. Базовых знаний бывает недостаточно, многие прибегают к дополнительным занятиям с репетиторами. </p> <p> Но, внимательный и грамотный подход к использованию ГДЗ к учебнику по химии Габриелян, однозначно может дополнить багаж знаний. Твердые теоретические знания для хорошей сдачи экзамена – это существенный плюс, но без практических наработок сложно обойтись. В ГДЗ представлен полный объем информации и ответов к учебнику, а наработка опыта в решении упражнений может помочь в получении более высокого балла на ЕГЭ. </p> <p> Перед началом использования онлайн-решебника по химии 11 класс (Просвещение), следует внимательно изучить параграф и самостоятельно выполнить домашнее задание. В пособии представлены развернутые ответы, наглядные примеры решений и подробные комментарии. Это оптимальный объем информации, так ученик может не только исправить неверный результат, но и разобраться в принципах правильного решения. </p>" "breadcrumbs" => array:3 [ "class" => 382 "subject" => 558 "class_subject" => 501 ] ] #original: array:50 [ "id" => 2728 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_tree_default_status" => "tasks" "field_pages_status" => null "field_subject" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1062} "field_class" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1064} "field_publisher" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1066} "field_author" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1067} "field_author_foreign" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1073} "field_book_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1074} "field_country" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1068} "field_city" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1069} "field_series" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1071} "field_umk" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1065} "field_level_of_education" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1082} "field_standart_of_education" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1084} "field_publication_number" => "5" "field_publication_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1086} "field_under_the_edition" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1085} "field_under_the_edition_degree" => null "field_cover_description" => null "field_publication_year" => "2019" "field_publication_year_until" => null "field_part" => "" "field_part_writing" => "" "field_second_foreign_language" => null "field_for_whom" => null "field_allowed" => "Допущено Министерством просвещения Российской Федерации" "field_reserve_field" => null "field_link_to_source" => null "field_tasks_count" => "279" "field_priority" => "2" "field_default_folder" => "/himiya_11/gabrielyan-ostr/" "field_isbn" => "978-5-09-103623-7" "field_cover" => array:1 [ 0 => "/media/himiya_11/gabrielyan-ostr/covers/cover1.webp?ts=1738786301" ] "field_cover_alts" => array:1 [ 0 => "" ] "field_covers" => array:1 [ 0 => array:4 [ "path" => "/media/himiya_11/gabrielyan-ostr/covers/cover1.webp?ts=1738786301" "alt" => "" "width" => "1200" "height" => "1576" ] ] "field_popular_book" => null "field_recommended_books" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1080} "field_new_book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1087} "field_old_book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1088} "field_url" => "/11-klass/himiya/gabrielyan-ostroumov-uchebnik" "field_cover_color" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1090} "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => "<!--text2--> <h2> Почему решебник по химии обязательный помощник в 11 классе? </h2> <p> Что такое колайдер? Какие фундаментальные частицы лежат в основе всех веществ во Вселенной? Что относится к биополимерам? Что такое гидролиз? Или какие лабораторные эксперименты можно провести при изучении и проведении реакций? Основным направлением всех тем в 11 классе по химии является единение органического и неорганического. Облегчить усвоение содержания и понять роль, которую занимает наука в природе и мире поможет <strong>ГДЗ по Химии 11 класс Учебник Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А. (Просвещение)</strong>. </p> <p> Выпускники дорожат оценками, ведь они напрямую влияют на аттестат или даже медаль. Решебник поможет восполнить знания, быстро выполнить и проверить домашние задания, тщательно подготовиться к лабораторной, к контрольной работе или к государственному экзамену. </p> <h2> Чем полезен решебник по химии Габриеляна? </h2> <p> Финал школьной жизни – волнительный и ответственный период. Скоро перед школьниками откроются двери ВУЗов, но, чтобы это произошло, нужно качественно сдать ЕГЭ и итоговые аттестации. На уроках химии выпускники изучают: </p> <ol> <li>Взаимосвязь органической и неорганической химии.</li> <li>Строение веществ.</li> <li>Важнейшие химические понятия.</li> <li>Генетические связи.</li> <li>Атомы и их валентные возможности.</li> <li>Электронную природу и типы химических связей.</li> </ol> <p> Правильность, четкость и безопасность процесса во многом зависит от качественного выполнения домашних заданий. <strong>ГДЗ к учебнику Габриеляна по химии за 11 класс</strong> могут стать необходимой опорой для ученика 11 класса. </p> <p> Решебник позволяет в ускоренном формате: </p> <ul> <li>ознакомиться с особенностями нового материала;</li> <li>выполнить задания;</li> <li>проверить домашнюю работу;</li> <li>внести необходимые исправления.</li> </ul> <p> В настоящее время использование Интернета – это настолько естественный процесс, как ежедневный прием пищи или регулярный сон. Удобный интерфейс пособия позволяет за считанные секунды провести проверку решенных задач или верность расчетов по формулам. В случае расхождения результатов, можно сравнить свой способ решения с вариантом, разработанном методистами. </p> <h2> Решебник к учебнику по химии заслуживает уважения </h2> <p> Сборник ответов «<strong>Химия 11 класс Учебник Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.</strong>» обладает рядом преимуществ: </p> <ol> <li>Обновление изданий производится на регулярной основе.</li> <li>Ответы упорядочены и проверены преподавателями с многолетним стажем.</li> <li>Полезные комментарии составлены опытными методистами с учетом пожеланий пользователей.</li> <li>Полное соответствие ФГОС.</li> </ol> <p> Онлайн-версия ГДЗ имеет удобную и простую навигацию. Нужное задание можно отфильтровать по номеру страницы в учебнике. Короткие ответы к упражнениям представлены в табличном виде, что дополнительно упрощает поиск. Что можно найти в решебнике Габриеляна? </p> <p> На уроках химии в 11 классе обобщается, углубляется и систематизируется материал, изучаемый на протяжении предшествующих 3-лет. Применение решебника позволяет выпускникам, пропустившим или подзабывшим какие-либо темы, самостоятельно восполнить пробелы. А школьники, планирующие поступать на медицинские специальности, могут обновить и улучшить уровень своей подготовки. </p> <p> ГДЗ к учебнику по химии 11 класс базовый уровень содержит: </p> <ul> <li>развернутые ответы на теоретические вопросы, подкрепленные сведениями из справочников;</li> <li>правильно составленные химические цепочки с пояснением от авторов пособия;</li> <li>результаты и наглядные примеры решений химических упражнений.</li> </ul> <p> Если старшеклассник не разобрался в теме, не запомнил принцип решения задач, пропустил сложную тему, он может обратиться за помощью к примерам, представленным в решебнике. </p> <h2> Можно ли подготовиться к ЕГЭ по решебнику Габриеляна? </h2> <p> Ответ зависит от множества факторов – способностей ученика, уровня его знаний, качества преподавания в школе. Химия не входит в список школьных предметов, обязательных к сдаче. Базовых знаний бывает недостаточно, многие прибегают к дополнительным занятиям с репетиторами. </p> <p> Но, внимательный и грамотный подход к использованию ГДЗ к учебнику по химии Габриелян, однозначно может дополнить багаж знаний. Твердые теоретические знания для хорошей сдачи экзамена – это существенный плюс, но без практических наработок сложно обойтись. В ГДЗ представлен полный объем информации и ответов к учебнику, а наработка опыта в решении упражнений может помочь в получении более высокого балла на ЕГЭ. </p> <p> Перед началом использования онлайн-решебника по химии 11 класс (Просвещение), следует внимательно изучить параграф и самостоятельно выполнить домашнее задание. В пособии представлены развернутые ответы, наглядные примеры решений и подробные комментарии. Это оптимальный объем информации, так ученик может не только исправить неверный результат, но и разобраться в принципах правильного решения. </p>" "breadcrumbs" => array:3 [ "class" => 382 "subject" => 558 "class_subject" => 501 ] ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "branch_parent" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1048 #items: [] #escapeWhenCastingToString: false } ] #original: array:24 [ "id" => 670949 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_display_title" => "Химия и современное общество" "field_branch_order" => "4" "field_url" => null "field_branch_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1050} "field_page_start" => "113" "field_branch_display" => "0" "field_branch_expanded" => "0" "field_display_branch_in_title" => "1" "field_display_task_interval" => "0" "field_display_branch_page" => "1" "field_branch_title_in_content" => "0" "field_navigation_title" => null "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "field_branch_cover" => [] "field_branch_covers" => [] "book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1058} "branch_parent" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1048} ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "parent_branches" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1118 #items: array:3 [ 0 => App\Models\Branch {#1128 #connection: "mysql" #table: "branches" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:24 [ "id" => 670949 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_display_title" => "Химия и современное общество" "field_branch_order" => "4" "field_url" => null "field_branch_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1129 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Term {#1047} ] #escapeWhenCastingToString: false } "field_page_start" => "113" "field_branch_display" => "0" "field_branch_expanded" => "0" "field_display_branch_in_title" => "1" "field_display_task_interval" => "0" "field_display_branch_page" => "1" "field_branch_title_in_content" => "0" "field_navigation_title" => null "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "field_branch_cover" => [] "field_branch_covers" => [] "book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1130 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Book {#1057} ] #escapeWhenCastingToString: false } "branch_parent" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1131 #items: [] #escapeWhenCastingToString: false } ] #original: array:24 [ "id" => 670949 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_display_title" => "Химия и современное общество" "field_branch_order" => "4" "field_url" => null "field_branch_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1129} "field_page_start" => "113" "field_branch_display" => "0" "field_branch_expanded" => "0" "field_display_branch_in_title" => "1" "field_display_task_interval" => "0" "field_display_branch_page" => "1" "field_branch_title_in_content" => "0" "field_navigation_title" => null "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "field_branch_cover" => [] "field_branch_covers" => [] "book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1130} "branch_parent" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1131} ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } 1 => App\Models\Branch {#1132 #connection: "mysql" #table: "branches" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:24 [ "id" => 670955 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_display_title" => "Химическая грамотность как компонент общей культуры человека" "field_branch_order" => "23" "field_url" => null "field_branch_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1136 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Term {#1133 #connection: "mysql" #table: "terms" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:7 [ "id" => 32 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Параграф" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_page_check_not_needed" => null "field_short_name" => "§" ] #original: array:7 [ "id" => 32 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "name" => "Параграф" "field_cases" => array:6 [ …6] "field_page_check_not_needed" => null "field_short_name" => "§" ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "field_page_start" => "117" "field_branch_display" => "0" "field_branch_expanded" => "0" "field_display_branch_in_title" => "1" "field_display_task_interval" => "0" "field_display_branch_page" => "1" "field_branch_title_in_content" => "0" "field_navigation_title" => null "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "field_branch_cover" => [] "field_branch_covers" => [] "book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1135 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Book {#1057} ] #escapeWhenCastingToString: false } "branch_parent" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1134 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Branch {#1045} ] #escapeWhenCastingToString: false } ] #original: array:24 [ "id" => 670955 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_display_title" => "Химическая грамотность как компонент общей культуры человека" "field_branch_order" => "23" "field_url" => null "field_branch_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1136} "field_page_start" => "117" "field_branch_display" => "0" "field_branch_expanded" => "0" "field_display_branch_in_title" => "1" "field_display_task_interval" => "0" "field_display_branch_page" => "1" "field_branch_title_in_content" => "0" "field_navigation_title" => null "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "field_branch_cover" => [] "field_branch_covers" => [] "book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1135} "branch_parent" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1134} ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } 2 => App\Models\Branch {#1137 #connection: "mysql" #table: "branches" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:24 [ "id" => 670959 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_display_title" => "Используйте дополнительную информацию" "field_branch_order" => null "field_url" => null "field_branch_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1138 #items: [] #escapeWhenCastingToString: false } "field_page_start" => "121" "field_branch_display" => "0" "field_branch_expanded" => "0" "field_display_branch_in_title" => "1" "field_display_task_interval" => "0" "field_display_branch_page" => "1" "field_branch_title_in_content" => "0" "field_navigation_title" => null "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "field_branch_cover" => [] "field_branch_covers" => [] "book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1139 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Book {#1057} ] #escapeWhenCastingToString: false } "branch_parent" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1148 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Branch {#1147 #connection: "mysql" #table: "branches" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:24 [ "id" => 670955 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_display_title" => "Химическая грамотность как компонент общей культуры человека" "field_branch_order" => "23" "field_url" => null "field_branch_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1149 …2} "field_page_start" => "117" "field_branch_display" => "0" "field_branch_expanded" => "0" "field_display_branch_in_title" => "1" "field_display_task_interval" => "0" "field_display_branch_page" => "1" "field_branch_title_in_content" => "0" "field_navigation_title" => null "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "field_branch_cover" => [] "field_branch_covers" => [] "book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1150 …2} "branch_parent" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1151 …2} ] #original: array:24 [ "id" => 670955 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_display_title" => "Химическая грамотность как компонент общей культуры человека" "field_branch_order" => "23" "field_url" => null "field_branch_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1149 …2} "field_page_start" => "117" "field_branch_display" => "0" "field_branch_expanded" => "0" "field_display_branch_in_title" => "1" "field_display_task_interval" => "0" "field_display_branch_page" => "1" "field_branch_title_in_content" => "0" "field_navigation_title" => null "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "field_branch_cover" => [] "field_branch_covers" => [] "book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1150 …2} "branch_parent" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1151 …2} ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } ] #original: array:24 [ "id" => 670959 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_display_title" => "Используйте дополнительную информацию" "field_branch_order" => null "field_url" => null "field_branch_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1138} "field_page_start" => "121" "field_branch_display" => "0" "field_branch_expanded" => "0" "field_display_branch_in_title" => "1" "field_display_task_interval" => "0" "field_display_branch_page" => "1" "field_branch_title_in_content" => "0" "field_navigation_title" => null "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "field_branch_cover" => [] "field_branch_covers" => [] "book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1139} "branch_parent" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1148} ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "content" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1116 #items: array:3 [ 0 => App\Models\Element {#1109 #connection: "mysql" #table: "elements" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:7 [ "id" => 830928 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "edition" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1100 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Edition {#1099 #connection: "mysql" #table: "editions" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:21 [ "id" => 1839 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "title" => "Условие" "field_order" => "1" "field_publisher" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1097 …2} "field_content_type" => "free" "field_content_mode" => "text, image" "field_page_content_mode" => "image" "field_content_text_checked" => null "field_page_content_text_checked" => "0" "field_solution_author" => "Автор" "field_moderator" => "vadim" "field_edition_type" => "statement" "field_root_dir" => "0-" "field_responsible" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1092 …2} "field_comment" => null "field_similar_book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1095 …2} "field_process_formula" => "katex" "field_edition_group" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1096 …2} "field_content_source" => null ] #original: array:21 [ "id" => 1839 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "title" => "Условие" "field_order" => "1" "field_publisher" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1097 …2} "field_content_type" => "free" "field_content_mode" => "text, image" "field_page_content_mode" => "image" "field_content_text_checked" => null "field_page_content_text_checked" => "0" "field_solution_author" => "Автор" "field_moderator" => "vadim" "field_edition_type" => "statement" "field_root_dir" => "0-" "field_responsible" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1092 …2} "field_comment" => null "field_similar_book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1095 …2} "field_process_formula" => "katex" "field_edition_group" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1096 …2} "field_content_source" => null ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "task" => array:2 [ "refs" => "671238" "type" => "task" ] "text" => "<p><strong>8.</strong> Изучите различную упаковку пищевых продуктов и укажите, какие пищевые добавки в них использованы.</p>" "img" => array:1 [ 0 => array:5 [ "name" => "8-1.jpg" "alt" => null "width" => "739" "height" => 91 "path" => "/media/himiya_11/gabrielyan-ostr/0-23/8-1.webp?ts=1738863868" ] ] ] #original: array:7 [ "id" => 830928 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "edition" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1100} "task" => array:2 [ "refs" => "671238" "type" => "task" ] "text" => "<p><strong>8.</strong> Изучите различную упаковку пищевых продуктов и укажите, какие пищевые добавки в них использованы.</p>" "img" => array:1 [ 0 => array:5 [ "name" => "8-1.jpg" "alt" => null "width" => "739" "height" => 91 "path" => "/media/himiya_11/gabrielyan-ostr/0-23/8-1.webp?ts=1738863868" ] ] ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } 1 => App\Models\Element {#1108 #connection: "mysql" #table: "elements" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:6 [ "id" => 831008 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "edition" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1055 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Edition {#1093 #connection: "mysql" #table: "editions" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:21 [ "id" => 1840 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "title" => "Решение" "field_order" => "2" "field_publisher" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1049 …2} "field_content_type" => "free" "field_content_mode" => "image" "field_page_content_mode" => "" "field_content_text_checked" => "0" "field_page_content_text_checked" => "0" "field_solution_author" => "Ладыко (Торчило)" "field_moderator" => "vadim" "field_edition_type" => "solution" "field_root_dir" => "1-" "field_responsible" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1039 …2} "field_comment" => null "field_similar_book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1054 …2} "field_process_formula" => "" "field_edition_group" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1043 …2} "field_content_source" => null ] #original: array:21 [ "id" => 1840 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "title" => "Решение" "field_order" => "2" "field_publisher" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1049 …2} "field_content_type" => "free" "field_content_mode" => "image" "field_page_content_mode" => "" "field_content_text_checked" => "0" "field_page_content_text_checked" => "0" "field_solution_author" => "Ладыко (Торчило)" "field_moderator" => "vadim" "field_edition_type" => "solution" "field_root_dir" => "1-" "field_responsible" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1039 …2} "field_comment" => null "field_similar_book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1054 …2} "field_process_formula" => "" "field_edition_group" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1043 …2} "field_content_source" => null ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "task" => array:2 [ "refs" => "671238" "type" => "task" ] "img" => array:1 [ 0 => array:5 [ "name" => "8-1.png" "alt" => null "width" => "1915" "height" => 628 "path" => "/media/himiya_11/gabrielyan-ostr/1-23/8-1.webp?ts=1738863914" ] ] ] #original: array:6 [ "id" => 831008 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "edition" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1055} "task" => array:2 [ "refs" => "671238" "type" => "task" ] "img" => array:1 [ 0 => array:5 [ "name" => "8-1.png" "alt" => null "width" => "1915" "height" => 628 "path" => "/media/himiya_11/gabrielyan-ostr/1-23/8-1.webp?ts=1738863914" ] ] ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } 2 => App\Models\Element {#1107 #connection: "mysql" #table: "elements" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:6 [ "id" => 1518400 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "edition" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1034 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Edition {#1119 #connection: "mysql" #table: "editions" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: false #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:21 [ "id" => 5577 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "title" => "Решение 2" "field_order" => "3" "field_publisher" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1120 …2} "field_content_type" => "free" "field_content_mode" => "text" "field_page_content_mode" => "" "field_content_text_checked" => null "field_page_content_text_checked" => "0" "field_solution_author" => "Gemini 2.5 Pro" "field_moderator" => "tolik" "field_edition_type" => "solution" "field_root_dir" => "2-" "field_responsible" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1140 …2} "field_comment" => null "field_similar_book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1124 …2} "field_process_formula" => "katex" "field_edition_group" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1123 …2} "field_content_source" => null ] #original: array:21 [ "id" => 5577 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "title" => "Решение 2" "field_order" => "3" "field_publisher" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1120 …2} "field_content_type" => "free" "field_content_mode" => "text" "field_page_content_mode" => "" "field_content_text_checked" => null "field_page_content_text_checked" => "0" "field_solution_author" => "Gemini 2.5 Pro" "field_moderator" => "tolik" "field_edition_type" => "solution" "field_root_dir" => "2-" "field_responsible" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1140 …2} "field_comment" => null "field_similar_book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1124 …2} "field_process_formula" => "katex" "field_edition_group" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1123 …2} "field_content_source" => null ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "task" => array:2 [ "refs" => "671238" "type" => "task" ] "text" => "<p>Пищевые добавки – это вещества, которые добавляют в пищевые продукты по технологическим соображениям для придания им желаемых свойств, например, определенного аромата, цвета, вкуса, консистенции, а также для увеличения срока хранения. На упаковках они обычно обозначаются кодом «E» с номером. Ниже приведены примеры пищевых добавок, которые можно найти на упаковках различных продуктов.</p><strong>1. Газированные напитки (на примере колы)</strong><p>В составе газированных напитков можно обнаружить целый ряд добавок, отвечающих за цвет, вкус, кислотность и срок годности продукта.</p><ul><li><strong>E150d (Сахарный колер IV)</strong>: краситель, который придает напитку характерный темно-коричневый цвет. </li><li><strong>E338 (Ортофосфорная кислота)</strong>: регулятор кислотности, создающий острую, кисловатую нотку во вкусе и выступающий в роли консерванта. </li><li><strong>E950 (Ацесульфам калия), E951 (Аспартам)</strong>: искусственные подсластители, используемые в диетических версиях напитков для придания сладкого вкуса без добавления калорий от сахара. </li><li><strong>E211 (Бензоат натрия)</strong>: консервант, который подавляет развитие дрожжей, плесени и некоторых бактерий, продлевая срок хранения. </li><li><strong>Ароматизаторы</strong>: натуральные или идентичные натуральным вещества, формирующие уникальный вкус и аромат напитка (например, кофеин и экстракт "кола"). </li></ul><p><strong>Ответ:</strong> В газированных напитках используются красители (E150d), регуляторы кислотности (E338), подсластители (E950, E951), консерванты (E211) и ароматизаторы.</p><strong>2. Колбасные изделия (на примере вареной колбасы)</strong><p>Производство колбасных изделий требует использования добавок для обеспечения безопасности, привлекательного внешнего вида и улучшения органолептических свойств.</p><ul><li><strong>E250 (Нитрит натрия)</strong>: фиксатор окраски и консервант. Он сохраняет розовый цвет мяса, предотвращая его потемнение, и, что более важно, подавляет рост бактерий <i>Clostridium botulinum</i>, вызывающих ботулизм. </li><li><strong>E621 (Глутамат натрия)</strong>: усилитель вкуса и аромата. Делает мясной вкус более выраженным и насыщенным. </li><li><strong>E450 (Пирофосфаты), E451 (Трифосфаты)</strong>: стабилизаторы и влагоудерживающие агенты. Они помогают связывать воду в продукте, делая его более сочным и нежным, а также улучшают консистенцию. </li><li><strong>E301 (Аскорбат натрия)</strong>: антиокислитель. Предотвращает окисление жиров и пигментов, помогая сохранить цвет и вкус продукта. </li></ul><p><strong>Ответ:</strong> В колбасных изделиях применяются консерванты и фиксаторы окраски (E250), усилители вкуса (E621), стабилизаторы (E450, E451) и антиокислители (E301).</p><strong>3. Йогурты и молочные десерты</strong><p>В йогуртах с наполнителями добавки используются для создания густой, однородной текстуры, придания цвета и аромата, соответствующих вкусу.</p><ul><li><strong>E1442 (Гидроксипропилдикрахмалфосфат) или E1422 (Дикрахмаладипат ацетилированный)</strong>: модифицированные крахмалы, используемые в качестве загустителей. Они делают йогурт более густым и стабильным. </li><li><strong>E440 (Пектины), E412 (Гуаровая камедь)</strong>: стабилизаторы и загустители растительного происхождения. Они придают продукту кремообразную консистенцию и предотвращают отделение сыворотки. </li><li><strong>E120 (Кармины) или сок черной моркови</strong>: натуральные красители, которые окрашивают йогурт в розовый или красный цвет (например, в клубничном йогурте). </li><li><strong>E330 (Лимонная кислота)</strong>: регулятор кислотности, который балансирует вкус, особенно в йогуртах с фруктовыми наполнителями. </li><li><strong>Ароматизаторы</strong>: придают продукту ярко выраженный запах и вкус (например, "Ваниль", "Клубника"). </li></ul><p><strong>Ответ:</strong> В йогуртах можно найти загустители и стабилизаторы (E1442, E440, E412), красители (E120), регуляторы кислотности (E330) и ароматизаторы.</p><strong>4. Кондитерские изделия (на примере печенья)</strong><p>В печенье и других мучных кондитерских изделиях добавки помогают достичь нужной текстуры, пышности и продлить срок хранения.</p><ul><li><strong>E500 (Карбонаты натрия - пищевая сода), E503 (Карбонаты аммония)</strong>: разрыхлители. При нагревании они выделяют газ, который делает тесто пористым и легким. </li><li><strong>E322 (Лецитины)</strong>: эмульгатор, чаще всего соевый. Помогает равномерно смешать жиры и воду в тесте, что улучшает его структуру и предотвращает черствение. </li><li><strong>E471 (Моно- и диглицериды жирных кислот)</strong>: еще один популярный эмульгатор и стабилизатор, который делает текстуру изделия более нежной. </li><li><strong>E202 (Сорбат калия)</strong>: консервант, который предотвращает рост плесени, что особенно важно для изделий с высокой влажностью. </li><li><strong>Ароматизатор "Ванилин"</strong>: одна из самых распространенных добавок, придающая выпечке приятный аромат. </li></ul><p><strong>Ответ:</strong> В кондитерских изделиях используются разрыхлители (E500, E503), эмульгаторы (E322, E471), консерванты (E202) и ароматизаторы.</p>" ] #original: array:6 [ "id" => 1518400 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "edition" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1034} "task" => array:2 [ "refs" => "671238" "type" => "task" ] "text" => "<p>Пищевые добавки – это вещества, которые добавляют в пищевые продукты по технологическим соображениям для придания им желаемых свойств, например, определенного аромата, цвета, вкуса, консистенции, а также для увеличения срока хранения. На упаковках они обычно обозначаются кодом «E» с номером. Ниже приведены примеры пищевых добавок, которые можно найти на упаковках различных продуктов.</p><strong>1. Газированные напитки (на примере колы)</strong><p>В составе газированных напитков можно обнаружить целый ряд добавок, отвечающих за цвет, вкус, кислотность и срок годности продукта.</p><ul><li><strong>E150d (Сахарный колер IV)</strong>: краситель, который придает напитку характерный темно-коричневый цвет. </li><li><strong>E338 (Ортофосфорная кислота)</strong>: регулятор кислотности, создающий острую, кисловатую нотку во вкусе и выступающий в роли консерванта. </li><li><strong>E950 (Ацесульфам калия), E951 (Аспартам)</strong>: искусственные подсластители, используемые в диетических версиях напитков для придания сладкого вкуса без добавления калорий от сахара. </li><li><strong>E211 (Бензоат натрия)</strong>: консервант, который подавляет развитие дрожжей, плесени и некоторых бактерий, продлевая срок хранения. </li><li><strong>Ароматизаторы</strong>: натуральные или идентичные натуральным вещества, формирующие уникальный вкус и аромат напитка (например, кофеин и экстракт "кола"). </li></ul><p><strong>Ответ:</strong> В газированных напитках используются красители (E150d), регуляторы кислотности (E338), подсластители (E950, E951), консерванты (E211) и ароматизаторы.</p><strong>2. Колбасные изделия (на примере вареной колбасы)</strong><p>Производство колбасных изделий требует использования добавок для обеспечения безопасности, привлекательного внешнего вида и улучшения органолептических свойств.</p><ul><li><strong>E250 (Нитрит натрия)</strong>: фиксатор окраски и консервант. Он сохраняет розовый цвет мяса, предотвращая его потемнение, и, что более важно, подавляет рост бактерий <i>Clostridium botulinum</i>, вызывающих ботулизм. </li><li><strong>E621 (Глутамат натрия)</strong>: усилитель вкуса и аромата. Делает мясной вкус более выраженным и насыщенным. </li><li><strong>E450 (Пирофосфаты), E451 (Трифосфаты)</strong>: стабилизаторы и влагоудерживающие агенты. Они помогают связывать воду в продукте, делая его более сочным и нежным, а также улучшают консистенцию. </li><li><strong>E301 (Аскорбат натрия)</strong>: антиокислитель. Предотвращает окисление жиров и пигментов, помогая сохранить цвет и вкус продукта. </li></ul><p><strong>Ответ:</strong> В колбасных изделиях применяются консерванты и фиксаторы окраски (E250), усилители вкуса (E621), стабилизаторы (E450, E451) и антиокислители (E301).</p><strong>3. Йогурты и молочные десерты</strong><p>В йогуртах с наполнителями добавки используются для создания густой, однородной текстуры, придания цвета и аромата, соответствующих вкусу.</p><ul><li><strong>E1442 (Гидроксипропилдикрахмалфосфат) или E1422 (Дикрахмаладипат ацетилированный)</strong>: модифицированные крахмалы, используемые в качестве загустителей. Они делают йогурт более густым и стабильным. </li><li><strong>E440 (Пектины), E412 (Гуаровая камедь)</strong>: стабилизаторы и загустители растительного происхождения. Они придают продукту кремообразную консистенцию и предотвращают отделение сыворотки. </li><li><strong>E120 (Кармины) или сок черной моркови</strong>: натуральные красители, которые окрашивают йогурт в розовый или красный цвет (например, в клубничном йогурте). </li><li><strong>E330 (Лимонная кислота)</strong>: регулятор кислотности, который балансирует вкус, особенно в йогуртах с фруктовыми наполнителями. </li><li><strong>Ароматизаторы</strong>: придают продукту ярко выраженный запах и вкус (например, "Ваниль", "Клубника"). </li></ul><p><strong>Ответ:</strong> В йогуртах можно найти загустители и стабилизаторы (E1442, E440, E412), красители (E120), регуляторы кислотности (E330) и ароматизаторы.</p><strong>4. Кондитерские изделия (на примере печенья)</strong><p>В печенье и других мучных кондитерских изделиях добавки помогают достичь нужной текстуры, пышности и продлить срок хранения.</p><ul><li><strong>E500 (Карбонаты натрия - пищевая сода), E503 (Карбонаты аммония)</strong>: разрыхлители. При нагревании они выделяют газ, который делает тесто пористым и легким. </li><li><strong>E322 (Лецитины)</strong>: эмульгатор, чаще всего соевый. Помогает равномерно смешать жиры и воду в тесте, что улучшает его структуру и предотвращает черствение. </li><li><strong>E471 (Моно- и диглицериды жирных кислот)</strong>: еще один популярный эмульгатор и стабилизатор, который делает текстуру изделия более нежной. </li><li><strong>E202 (Сорбат калия)</strong>: консервант, который предотвращает рост плесени, что особенно важно для изделий с высокой влажностью. </li><li><strong>Ароматизатор "Ванилин"</strong>: одна из самых распространенных добавок, придающая выпечке приятный аромат. </li></ul><p><strong>Ответ:</strong> В кондитерских изделиях используются разрыхлители (E500, E503), эмульгаторы (E322, E471), консерванты (E202) и ароматизаторы.</p>" ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "next" => array:2 [ "refs" => "671239" "type" => "task" ] "previous" => array:2 [ "refs" => "671237" "type" => "task" ] "book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1112 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Book {#1057} ] #escapeWhenCastingToString: false } "page" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1115 #items: array:1 [ 0 => App\Models\BookPage {#1042 #connection: "mysql" #table: "book_pages" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:21 [ "id" => 926659 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_page_start" => "121" "field_url" => "/11-klass/himiya/gabrielyan-ostroumov-uchebnik/page-121" "field_display_title" => "121" "field_folder" => "page1" "field_image_name" => "121" "field_branch_parent" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1040 #items: [] #escapeWhenCastingToString: false } "field_weight" => "0" "field_book_parent" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1105 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Book {#1057} ] #escapeWhenCastingToString: false } "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "edition_groups" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1103 #items: [] #escapeWhenCastingToString: false } "content" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1142 #items: array:1 [ 0 => App\Models\Element {#1141 #connection: "mysql" #table: "elements" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:6 [ "id" => 1101052 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "edition" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1145 …2} "book_page" => array:2 [ …2] "img" => array:1 [ …1] ] #original: array:6 [ "id" => 1101052 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "edition" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1145 …2} "book_page" => array:2 [ …2] "img" => array:1 [ …1] ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } "next" => array:2 [ "refs" => "926660" "type" => "book_page" ] "previous" => array:2 [ "refs" => "926658" "type" => "book_page" ] "tasks" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1233 #items: array:10 [ 0 => App\Models\Task {#1249 #connection: "mysql" #table: "tasks" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:24 [ "id" => 671231 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_page_start" => "121" "field_page_end" => null "field_url" => "/11-klass/himiya/gabrielyan-ostroumov-uchebnik/23-1" "field_display_title" => "1" "field_outside_task" => null "field_task_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1250 …2} "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "field_match" => null "breadcrumbs" => [] "edition_groups" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1251 …2} "top_parent_branch" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1252 …2} "parent_branches" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1335 …2} "content" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1328 …2} "next" => array:2 [ …2] "previous" => array:2 [ …2] "book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1327 …2} "page" => array:2 [ …2] ] #original: array:24 [ "id" => 671231 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_page_start" => "121" "field_page_end" => null "field_url" => "/11-klass/himiya/gabrielyan-ostroumov-uchebnik/23-1" "field_display_title" => "1" "field_outside_task" => null "field_task_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1250 …2} "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "field_match" => null "breadcrumbs" => [] "edition_groups" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1251 …2} "top_parent_branch" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1252 …2} "parent_branches" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1335 …2} "content" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1328 …2} "next" => array:2 [ …2] "previous" => array:2 [ …2] "book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1327 …2} "page" => array:2 [ …2] ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } 1 => App\Models\Task {#1291 #connection: "mysql" #table: "tasks" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:24 [ "id" => 671232 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_page_start" => "121" "field_page_end" => null "field_url" => "/11-klass/himiya/gabrielyan-ostroumov-uchebnik/23-2" "field_display_title" => "2" "field_outside_task" => null "field_task_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1342 …2} "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "field_match" => null "breadcrumbs" => [] "edition_groups" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1325 …2} "top_parent_branch" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1326 …2} "parent_branches" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1332 …2} "content" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1333 …2} "next" => array:2 [ …2] "previous" => array:2 [ …2] "book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1311 …2} "page" => array:2 [ …2] ] #original: array:24 [ "id" => 671232 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_page_start" => "121" "field_page_end" => null "field_url" => "/11-klass/himiya/gabrielyan-ostroumov-uchebnik/23-2" "field_display_title" => "2" "field_outside_task" => null "field_task_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1342 …2} "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "field_match" => null "breadcrumbs" => [] "edition_groups" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1325 …2} "top_parent_branch" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1326 …2} "parent_branches" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1332 …2} "content" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1333 …2} "next" => array:2 [ …2] "previous" => array:2 [ …2] "book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1311 …2} "page" => array:2 [ …2] ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } 2 => App\Models\Task {#1295 #connection: "mysql" #table: "tasks" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:24 [ "id" => 671233 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_page_start" => "121" "field_page_end" => null "field_url" => "/11-klass/himiya/gabrielyan-ostroumov-uchebnik/23-3" "field_display_title" => "3" "field_outside_task" => null "field_task_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1329 …2} "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "field_match" => null "breadcrumbs" => [] "edition_groups" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1313 …2} "top_parent_branch" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1312 …2} "parent_branches" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1376 …2} "content" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1369 …2} "next" => array:2 [ …2] "previous" => array:2 [ …2] "book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1368 …2} "page" => array:2 [ …2] ] #original: array:24 [ "id" => 671233 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_page_start" => "121" "field_page_end" => null "field_url" => "/11-klass/himiya/gabrielyan-ostroumov-uchebnik/23-3" "field_display_title" => "3" "field_outside_task" => null "field_task_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1329 …2} "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "field_match" => null "breadcrumbs" => [] "edition_groups" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1313 …2} "top_parent_branch" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1312 …2} …6 ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ …1] } 3 => App\Models\Task {#1271 #connection: "mysql" #table: "tasks" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:24 [ …24] #original: array:24 [ …24] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ …1] } 4 => App\Models\Task {#1268 #connection: "mysql" #table: "tasks" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:24 [ …24] #original: array:24 [ …24] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ …1] } 5 => App\Models\Task {#1340 #connection: "mysql" #table: "tasks" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:24 [ …24] #original: array:24 [ …24] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ …1] } 6 => App\Models\Task {#1263 #connection: "mysql" #table: "tasks" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:24 [ …24] #original: array:24 [ …24] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ …1] } 7 => App\Models\Task {#1276 #connection: "mysql" #table: "tasks" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:24 [ …24] #original: array:24 [ …24] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ …1] } 8 => App\Models\Task {#1285 #connection: "mysql" #table: "tasks" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:24 [ …24] #original: array:24 [ …24] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ …1] } 9 => App\Models\Task {#1303 #connection: "mysql" #table: "tasks" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:24 [ …24] #original: array:24 [ …24] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ …1] } ] #escapeWhenCastingToString: false } ] #original: array:21 [ "id" => 926659 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_page_start" => "121" "field_url" => "/11-klass/himiya/gabrielyan-ostroumov-uchebnik/page-121" "field_display_title" => "121" "field_folder" => "page1" "field_image_name" => "121" "field_branch_parent" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1040} "field_weight" => "0" "field_book_parent" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1105} "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "edition_groups" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1103} "content" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1142} "next" => array:2 [ "refs" => "926660" "type" => "book_page" ] "previous" => array:2 [ "refs" => "926658" "type" => "book_page" ] "tasks" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1233} ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } ] #original: array:24 [ "id" => 671238 "created_at" => "2026-04-10 13:58:26" "updated_at" => null "field_page_start" => "121" "field_page_end" => null "field_url" => "/11-klass/himiya/gabrielyan-ostroumov-uchebnik/23-8" "field_display_title" => "8" "field_outside_task" => null "field_task_type" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1037} "field_metatags_title" => null "field_metatags_description" => null "field_h1" => null "field_description_top" => null "field_description_bottom" => null "field_match" => null "breadcrumbs" => [] "edition_groups" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1035} "top_parent_branch" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1046} "parent_branches" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1118} "content" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1116} "next" => array:2 [ "refs" => "671239" "type" => "task" ] "previous" => array:2 [ "refs" => "671237" "type" => "task" ] "book" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1112} "page" => array:2 [ "refs" => "926659" "type" => "book_page" ] ] #changes: [] #casts: [] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: true +usesUniqueIds: false #hidden: [] #visible: [] #fillable: [] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] }
№8 (с. 121)
Условие. №8 (с. 121)
скриншот условия
8. Изучите различную упаковку пищевых продуктов и укажите, какие пищевые добавки в них использованы.
Решение. №8 (с. 121)
Решение 2. №8 (с. 121)
Пищевые добавки – это вещества, которые добавляют в пищевые продукты по технологическим соображениям для придания им желаемых свойств, например, определенного аромата, цвета, вкуса, консистенции, а также для увеличения срока хранения. На упаковках они обычно обозначаются кодом «E» с номером. Ниже приведены примеры пищевых добавок, которые можно найти на упаковках различных продуктов.
1. Газированные напитки (на примере колы)В составе газированных напитков можно обнаружить целый ряд добавок, отвечающих за цвет, вкус, кислотность и срок годности продукта.
- E150d (Сахарный колер IV): краситель, который придает напитку характерный темно-коричневый цвет.
- E338 (Ортофосфорная кислота): регулятор кислотности, создающий острую, кисловатую нотку во вкусе и выступающий в роли консерванта.
- E950 (Ацесульфам калия), E951 (Аспартам): искусственные подсластители, используемые в диетических версиях напитков для придания сладкого вкуса без добавления калорий от сахара.
- E211 (Бензоат натрия): консервант, который подавляет развитие дрожжей, плесени и некоторых бактерий, продлевая срок хранения.
- Ароматизаторы: натуральные или идентичные натуральным вещества, формирующие уникальный вкус и аромат напитка (например, кофеин и экстракт "кола").
Ответ: В газированных напитках используются красители (E150d), регуляторы кислотности (E338), подсластители (E950, E951), консерванты (E211) и ароматизаторы.
2. Колбасные изделия (на примере вареной колбасы)Производство колбасных изделий требует использования добавок для обеспечения безопасности, привлекательного внешнего вида и улучшения органолептических свойств.
- E250 (Нитрит натрия): фиксатор окраски и консервант. Он сохраняет розовый цвет мяса, предотвращая его потемнение, и, что более важно, подавляет рост бактерий Clostridium botulinum, вызывающих ботулизм.
- E621 (Глутамат натрия): усилитель вкуса и аромата. Делает мясной вкус более выраженным и насыщенным.
- E450 (Пирофосфаты), E451 (Трифосфаты): стабилизаторы и влагоудерживающие агенты. Они помогают связывать воду в продукте, делая его более сочным и нежным, а также улучшают консистенцию.
- E301 (Аскорбат натрия): антиокислитель. Предотвращает окисление жиров и пигментов, помогая сохранить цвет и вкус продукта.
Ответ: В колбасных изделиях применяются консерванты и фиксаторы окраски (E250), усилители вкуса (E621), стабилизаторы (E450, E451) и антиокислители (E301).
3. Йогурты и молочные десертыВ йогуртах с наполнителями добавки используются для создания густой, однородной текстуры, придания цвета и аромата, соответствующих вкусу.
- E1442 (Гидроксипропилдикрахмалфосфат) или E1422 (Дикрахмаладипат ацетилированный): модифицированные крахмалы, используемые в качестве загустителей. Они делают йогурт более густым и стабильным.
- E440 (Пектины), E412 (Гуаровая камедь): стабилизаторы и загустители растительного происхождения. Они придают продукту кремообразную консистенцию и предотвращают отделение сыворотки.
- E120 (Кармины) или сок черной моркови: натуральные красители, которые окрашивают йогурт в розовый или красный цвет (например, в клубничном йогурте).
- E330 (Лимонная кислота): регулятор кислотности, который балансирует вкус, особенно в йогуртах с фруктовыми наполнителями.
- Ароматизаторы: придают продукту ярко выраженный запах и вкус (например, "Ваниль", "Клубника").
Ответ: В йогуртах можно найти загустители и стабилизаторы (E1442, E440, E412), красители (E120), регуляторы кислотности (E330) и ароматизаторы.
4. Кондитерские изделия (на примере печенья)В печенье и других мучных кондитерских изделиях добавки помогают достичь нужной текстуры, пышности и продлить срок хранения.
- E500 (Карбонаты натрия - пищевая сода), E503 (Карбонаты аммония): разрыхлители. При нагревании они выделяют газ, который делает тесто пористым и легким.
- E322 (Лецитины): эмульгатор, чаще всего соевый. Помогает равномерно смешать жиры и воду в тесте, что улучшает его структуру и предотвращает черствение.
- E471 (Моно- и диглицериды жирных кислот): еще один популярный эмульгатор и стабилизатор, который делает текстуру изделия более нежной.
- E202 (Сорбат калия): консервант, который предотвращает рост плесени, что особенно важно для изделий с высокой влажностью.
- Ароматизатор "Ванилин": одна из самых распространенных добавок, придающая выпечке приятный аромат.
Ответ: В кондитерских изделиях используются разрыхлители (E500, E503), эмульгаторы (E322, E471), консерванты (E202) и ароматизаторы.
Другие задания:
Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.
Присоединяйтесь к Телеграм-группе @top_gdz
ПрисоединитьсяМы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по химии за 11 класс, для упражнения номер 8 расположенного на странице 121 к учебнику 2019 года издания для учащихся школ и гимназий.
Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по химии к упражнению №8 (с. 121), авторов: Габриелян (Олег Саргисович), Остроумов (Игорь Геннадьевич), Сладков (Сергей Анатольевич), ФГОС (старый) базовый уровень обучения учебного пособия издательства Просвещение.